闻春圣、高艳飞代表：

您提出的《关于加强全县食品安全监管工作的建议》已收悉，现答复如下：

2026年，我们严格按照省、市局和县委、县政府食品安全工作部署安排，坚决贯彻“四个最严”要求，扎实开展食品安全领域突出问题整治工作，统筹推进普法宣传、风险防控、专项整治和社会共治，树牢监管为民理念，全力推进食品质量安全提升，保障人民群众舌尖上的安全。

一、聚焦重点领域，强化日常监管

县市场监管局牵头建立九部门协作机制，印发《关于开展食品安全领域突出问题专项整治行动的通知》，开展食品安全领域突出问题集中整治，力争7月底前取得阶段性成效，9月底前取得显著成效，实现风险隐患排查见底、问题整改闭环到位、违法犯罪严厉打击、监管效能全面提升的总体目标。一是围绕整治重点全域排查风险隐患。聚焦肉及肉制品、保健类食品、网络餐饮等整治重点，全面排查整治食品生产、流通、餐饮、特殊食品监管等环节风险隐患，共排查食品生产经营主体 2540家，督促整改问题 422 个，建立台账并实现动态清零，重大食品安全隐患整改率达到100%。二是加强“三小”监管规范生产经营。对小作坊审批推出“乡呼县应、协同审管”模式，从建厂初期就提前介入指导业主合理规划设计，培训相关食品安全知识，从而提升食品加工小作坊整体水平。以曹洼大集、1941街区、步行街等食品摊点聚集区和乡镇、城乡接合部小餐饮为重点区域，督促经营者严格落实食品安全主体责任、诚信自律经营。三是加大案件查办力度从严打击违法。采取突击检查、交叉互查、 错时夜查等方式，深挖问题线索，强化行刑衔接，对发现的违法线索依法依规处理，对涉嫌犯罪的及时移送公安机关。查处食品类行政案件 190起，行刑衔接移交公安8起，移交纪委案件线索5起，审结食品刑事案件 1 起。四是加强数字监管深化共享共治。发挥食品安全“互联网+AI监管”平台作用，对县域内相关生产经营主体违法违规行为开展智能分析抓拍。深化“鲁牧云”与“山东食链”系统的互联互通，强化食用畜禽肉类全链条信息化追溯监管。推动入网餐饮服务提供者接入“互联网+明厨亮灶”系统，学校、养老机构、医疗机构食堂“互联网+AI 监管”覆盖率 100%。

二、紧盯源头管控，健全全程追溯体系

坚持源头治理、关口前移，联合农业农村等部门构建种养殖、生产加工、流通销售全链条监管体系。推动县委办、县府办印发《关于开展全县食品安全“守底线、查隐患、保安全”整治工作的实施意见》，建立《镇街部门责任清单》，进一步厘清食品安全监管责任，健全协同监管机制，强化全链条监管合力。一是严格投入品监管。持续开展农业投入品生产经营环节专项整治，严厉打击售卖假冒伪劣农资、禁限用投入品等违法行为。检查农资门店180余家，抽检54批次，现场整改问题40余次，下达改正通知书35份，发现违法线索8起。二是推行标准化生产。积极推进绿色食品申报和标准化主体培育，已完成3个绿色食品续展登记；5家合作社成功申报现代农事综合服务中心。三是加强养殖源头管控。对全县1896家规模养殖场全覆盖风险排查，重点核查养殖档案、用药记录、无害化处理等情况，督促落实强制免疫、产地检疫、无害化处理等制度，同步推进畜禽粪污资源化利用，从源头降低安全风险。四是全域拉网排查。对屠宰加工、无害化处理相关主体开展拉网式排查。排查屠宰厂610家次、生猪屠宰厂冷库5家次、无害化处理厂抽查6次，梳理风险线索44条，查实应检未检生猪4批次、跨省运输畜禽未经指定通道入省境2车次。切实筑牢食品安全源头防线。

三、提升检测效能，强化风险预警处置

持续夯实食品安全技术支撑能力，常态化开展食品抽样检验工作。一是不断扩大抽检覆盖面、增加抽检批次，重点聚焦肉及肉制品、网络餐饮食品、校园周边食品等高风险品类，实现重点领域、重点品种抽检常态化。制定年度抽检计划实施食品安全抽检1400批次。三是健全抽检不合格产品核查处置机制，对抽检不合格食品严格落实下架、召回、溯源、处罚、公示全流程闭环处置，坚决杜绝不合格食品流入餐桌。目前，已完成食品安全抽检720批次。抽检发现不合格食品23批次，严格按照规定开展核查处置工作。三是及时向社会公开食品抽检结果，常态化发布食品安全消费警示，精准防范系统性、群体性食品安全风险，以精准检测赋能科学监管。2026年在县政府网站公示抽检信息2次，通报教体局、农业农村局等相关部门抽检信息2次，推动食品安全风险有效防范和化解。

四、深化宣传引导，营造共治共享氛围

坚持普法宣传与教育引导相结合，全方位提升经营者守法意识和群众维权意识。一是开展食品安全全链条监管培训。采取线上线下相结合、集中培训、入户宣讲、校园科普、新媒体推送、点位宣传栏等多种形式，常态化普及食品安全法律法规、辨别问题食品、防范食品安全风险等知识。二是重点针对学校食堂等集中用餐单位、小餐饮、小作坊经营者、种养殖户开展专项培训，压实生产经营者食品安全第一责任人意识，纠正不规范经营行为。三是深化法治宣传。通过业务培训、警示教育、入户宣讲等方式压实主体责任，规范监管人员履职行为。召开肉品经营、网络餐饮约谈会 2 次。涉牧经营主体警示教育、集中约谈5场次，官方兽医警示教育3场次，发放安全告知书、政策明白纸3000余份。四是强化警示教育。组织召开食品安全领域警示教育大会，通过近年来食品安全违法典型案例，以案释法、以案警示，督促各食品生产经营负责人自觉落实食品安全主体责任，压实属地管理责任和部门监管责任，夯实食品安全风险防控基础。在大众网等媒体曝光食品安全违法典型案例 8起，引导广大群众自觉抵制问题食品，全面提升群众食品安全自我保护能力。

五、畅通诉求渠道，完善投诉举报机制

持续健全食品安全社会监督体系，全力畅通群众维权渠道。一是依托12315、12345政务服务平台，全面畅通食品安全投诉举报渠道，公开举报方式、简化处置流程。召开“3·15”国际消费者权益日新闻发布会。普及消费知识，畅通维权渠道、开展集中维权行动。二是建立群众诉求快速受理、限时核查、依法处置、及时反馈、跟踪回访闭环工作机制，对群众反映的食品安全问题优先核查、从严处置。2026年办理食品类投诉258件，响应率100%，满意率99.25%。三是推广应用食品安全内部知情人举报系统，深化“食安哨兵”机制，鼓励配送员、从业人员及内部知情人举报。充分调动群众参与食品安全监督的积极性，鼓励引导消费者主动参与监督，大力增强食品安全社会共治合力。

下一步，我单位将全面吸纳您的宝贵建议，持续补齐基层监管短板，紧盯“三小”重点领域、抓实源头治理、强化风险防控、深化社会共治，全方位提升全县食品安全治理能力，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全风险底线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

临沭县市场监督管理局

2026年6月23日