高清菊代表：

您提出的《关于加强零散及流动餐饮业卫生监管的建议》已收悉。您深入剖析了当前流动摊贩及网络外卖商家的监管难点，提出的建议精准务实、操作性强，对我县补齐食品安全监管短板具有重要指导意义。经认真研究，现结合我局职能答复如下：

一是大力推动流动摊贩备案登记制。明确要求流动摊贩向属地市场监管所或镇街便民服务部门报备经营者身份信息、健康证明、经营品类、时段及流动区域等，发放“食品摊贩信息公示卡”，实行“一摊一档”动态管理。目前在城区设置2个集中备案点，提供“一站式”服务，已备案200余家。

二是强化资质审核与实地核查。对申请网络经营的餐饮单位，实行“线上+线下”双核查。线上核验平台登记信息与食品经营许可证一致性；线下100%实地检查加工场所，核查设备布局、卫生条件、仓储环境等，重点打击“借店办证”“阴阳地址”行为。建立常态化巡查机制。将纯外卖商家纳入高风险主体库，每季度突击检查1次，通过订单数据等比对实际经营情况，杜绝隐蔽加工行为。

三是社会共治，增强消费者参与度。联合我县外卖行业工会联合会，开展“食安哨兵——外卖骑手基层治理志愿服务计划”系列活动，通过整合骑手、消费者、网络餐饮商户、政府部门等多方力量，形成“政府主导+行业协同+公众参与”的治理网络，让外卖小哥参与食品安全监管，减少消费者接触“幽灵外卖”，提升消费者对餐饮行业的信任感，同时建立“随手拍”微信群或接入平台系统，支持骑手拍照、定位、提交问题线索，属地市场监管所收到线索第一时间响应，出动执法人员调查处理，形成问题闭环，确保发现的问题都能及时整改。截至目前共宣传反食品浪费60余家，发放宣传单200余人，“随手拍”共发现食品安全问题2个，整改到位2个。

四是加强部门间协作联动，畅通投诉举报渠道。定期联合城管、卫健、街道参与的流动餐饮治理，实行“信息互通、联合执法、案件移交”闭环管理。充分发挥12345、12315投诉举报平台作用，鼓励消费者、餐饮服务者和社会公众举报食品安全等违法行为，做到有诉必接、有案必查。

您的建议是我们提升监管效能的重要动力。我们将持续聚焦民生关切，筑牢食品安全防线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。感谢您对市场监管工作的关心与支持！

临沭县市场监督管理局

2025年6月13日