为进一步提升我县疾控系统食源性疾病事件应急处置能力，强化应急处置队伍的专业素养与实战技能，临沭县疾控中心于8月8日组织开展2025年临沭县食源性疾病事件调查处置应急演练。本次演练采用桌面推演形式，参演人员包括食品与营养室、传染病防制室、检验室、业务管理室等相关专业人员，中心领导和卫生应急队员到场观摩。

本次演练以某农家院升学宴后发生食源性疾病事件为背景，严格遵循事件报告、现场流行病学调查、应急处置与报告等关键流程，完整呈现了从卫生院接诊报告、多部门联动响应、流行病学调查、卫生学调查与采样，到实验室检测确诊、事件定性与结案报告的全过程。演练重点检验了应急队伍在信息沟通、现场流调技术规范、部门协作及问题识别等方面的能力。演练最后还进行了问题讨论与总结。

此次演练再现了食源性疾病事件调查处置的全过程，队员们密切配合，规范开展工作，进一步完善了食源性疾病突发事件应急处置工作机制，提升了应急处置能力和水平，为后续高效开展食源性疾病事件应急处置工作奠定了坚实基础。