为严守食品安全底线，规范集镇肉制品经营秩序，切实保障群众“舌尖上的安全”，3月30日，临沭县市场监管局联合店头镇食药安办，对店头集贸市场肉制品经营摊位开展常态化例行检查。

此次检查聚焦猪肉、牛肉、羊肉等大众消费肉品，重点核查经营户主体资质、从业人员健康证明、进货查验与索证索票落实情况，严格查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及“两章”标识，确保肉品来源可溯、质量合格。执法人员重点检查摊位环境卫生、进销货台账规范等关键环节，严厉排查过期变质、以次充好、未经检疫等违法违规行为，对发现的轻微问题现场指导整改，做到立行立改。

检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，向经营户讲解《食品安全法》相关规定，督促经营者落实主体责任，诚信守法经营。下一步，店头镇将持续加大集市食品日常监管与巡查频次，强化联合执法，健全常态化监管机制，全力守护农村集市食品安全，为群众营造放心、安心的消费环境。