为落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作，有效预防食源性疾病，保障广大师生饮食安全，根据临沂市食品药品安全委员会办公室《2024年落实食品安全“两个责任”重点工作安排》通知要求，近日，临沭县自然资源和规划局督导组来到包保的临沭县英才学校，开展2024年一季度食品安全“两个责任”包保督导工作。

在英才学校食堂，督导组一行听取了学校关于校园食品安全的汇报，了解了学校食堂食品安全体系、应急处置、食品安全培训等情况，深入食堂操作间进行现场检查，查看了食品原料贮存、食品加工制作过程、清洗消毒设备、留样记录等。

督导组指出，学校食堂管理工作直接关系全校师生的健康和安全，学校要严格把控食材来源，注重食品加工安全性，按时对食堂工作人员开展食品安全培训，落实学校食品安全主体责任，紧盯重点环节，关注膳食平衡，确保校园食品安全、营养、健康。（吴绍凤）