为进一步压实学校食堂的食品安全主体责任，防范食品安全隐患，确保学校师生饮食安全。12月29日，临沭县市场监管局召开了职业院校、民办学校食品安全行政约谈会议，对28所学校（含托幼机构）进行了集体约谈。

约谈会上，传达了《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》。重点对严格实行食品安全校长负责制，学校食堂食品安全风险提示，提高应急处置能力等方面进行了讲解。

会议要求，各学校要严格落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查工作，主动发现并消除食品安全隐患。要严格执行食品采购索证登记验收制度，杜绝来源不明的食品及食品原料。要把好食物加工操作关，防止食物生熟交叉污染。要做好留样记录，规范配置留样柜、留样盒，详细记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。

通过此次约谈，进一步增强了学校食品安全第一责任人意识，提高了学校食堂食品安全管理员的管理能力，切实保障校园师生食品安全。