近日，临沭县市场监管局开展全县学校食品安全检查行动，筑牢校园食品安全“防护墙”，为春季开学做好保障工作。

关口前移，夯实工作责任。临沭县市场监管局班子成员划片督导，对学校食品安全及“两个责任”落实情况进行检查。相关监管科室、市场监管所落实监管责任，增加检查频次，对学校食堂存在的安全隐患及时整改。实行“日管控、周排查、月调度”制度，落实校长（园长）食品安全第一责任人责任。

培育引导，提升安全意识。先后召开了落实食品安全“两个责任”工作培训会、2023年春季学期学校食堂管理工作会议等专题会议，会上强调了学校食品安全主体责任，对《山东省学校食堂食品安全检查办法》等文件进行了全面解读。截至目前，共组织培训会3期，培训学校食品安全员、管理员240余人。

加强检查，排查安全隐患。组成专项检查组，对全县学校及幼儿园食堂的食品原料、食材储存、操作规范等进行了重点检查，逐一排查整治安全风险隐患。加大食品安全抽检力度，检测学校直饮水和食堂末梢水水质样品103个，检测学校食堂食材样品82个。同时，将全县校园周边食品经营者列为高风险等级实施监管，增加监督检查频次，严查销售“三高一多”食品等违法经营行为。