为进一步加强全县流通环节食品安全风险管理，督促经营单位落实主体责任，严格执行食品安全管理制度，近日，临沭县市场监管局召开大中型超市食品安全培训会。辖区内划分为B级企业的5家商超参加了培训会。

会议从“两个责任”落实总体目标、主要任务、实施步骤等方面对《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》做了解读，一起学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，同时对食品安全“两个责任”分层分级包保督导工作具体任务清单进行了解读。会议要求各食品经营单位：一要依法配备食品安全总监，明确工作职责，制定《食品安全总监职责》，完善食品安全制度；二要全面落实健全体系、配齐人员、明确职责、完善机制、建立档案等措施，细化“日管控、周排查、月调度”工作内容；三要加强企业内部落实主体责任相关培训力度，提高食品安全风险隐患预判力，切实压紧压实食品安全监管末端发力终端见效工作机制真正落地见效，保障人民群众“舌尖上的安全”。