临沭县市场监管局深入推进“学悟见创”活动，持续优化提升学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，切实提高学校食堂监管水平，保障学校食堂食品安全。近日，我局联合县教体局，对我县民办学校、幼儿园食堂食品安全组织开展“飞行检查”活动。

检查过程中，督促民办学校食堂严格落实环境卫生、从业人员健康和培训、食品采购验收、索票索证、食品分类分区储存、食品规范加工等制度。督促民办学校加强对学校食堂的日常管理，严格落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度。督促民办学校健全食品安全风险防控体系。目前，“飞行检查”活动出动执法人员110余人次，对28家民办学校食堂进行了专项检查。

本次“飞行检查”活动有利于督促民办学校落实食品安全主体责任，提高民办学校食堂食品安全监管水平，保障在校师生身体健康。