为做好夏季食品安全监管工作，保障人民群众饮食安全，临沂市临沭县郑山街道大力开展夏季食品安全专项整治活动，形成了部门联动、全民参与的强大声势。

加强宣传。立夏以来，街道加大食品安全宣传力度，抽调街道食安办、宣传办、司法所人员组成普法宣讲团，深入村居、企业、学校、市场，采取重点宣讲、发放资料、图片展览、走访食品经营户等多种形式，集中开展了“食品安全宣传周”宣讲活动，并组装了4辆宣传车在各村居巡回演播，向群众广泛宣传夏季食品安全的重要意义，倡导健康经营消费，鼓励群众积极举报违法经营行为。目前，展出挂图19幅，发放宣传资料1700份，在全街道营造了全民监督食品市场的舆论氛围。

排查监管。街道食安办工作人员重点对畜禽屠宰场、食品加工企业、食品商店和餐饮烧烤摊点的组织领导、责任制落实、食品安全达标及隐患排查等方面进行检查，盯紧肉制品、乳制品、冷饮、凉皮凉面、蔬菜水果、食用油、调味品等品种，排查过期腐败食品以及非法添加剂。检查中，查看经营户有无相关营业证照、食品进货渠道、食品卫生设施落实情况，求经营者规范操作过程，落实食品安全责任，发现违反操作规程，违反食品安全规定等行为现场下达了责令整改。目前共检查各类食品生产经营单位、场所40多家，向各相关企业、商店、摊点下达限期整改意见书15份。

做好应急处置。街道建立完善《食品安全事件应急预案》，并对相关人员进行应急培训，提高大家应对突发性食品安全事件能力；同时按照应急预案要求，成立食品安全监管工作领导小组，明确应急责任，对突发事件立即反应迅速行动，及时开展调查处置；健全食物中毒事故应急处置机制，加强应急值守，畅通信息报送渠道，切实做到"早发现、早报告、早控制"，保障群众的身体健康和饮食安全。