为深入挖掘临沂特色饮食文化，传承创新地方传统菜品，打造县域美食文化品牌，7月18日，“乡村好时节·沂蒙好味道”临沂市旅游特色美食联展暨沂蒙（沂水）伏羊文化周启动仪式举行。临沭县“沭水风情宴”亮相活动现场，由临沭县沭河大酒店承办呈现，凭借独特的地域特色、文化创意和创新表达，荣获本次活动“匠心创新奖”。

“沭水风情宴”不仅是一桌宴席，更是以美食为载体、以文化为内涵打造的临沭地域文化展示窗口。该宴席立足临沭“一河一山”生态优势，以“河鲜、山珍、农产、非遗”为主题，汇聚县域优质资源，将沭河文化、苍马山生态、特色农业和传统技艺融入其中，通过舌尖上的风味讲述临沭山水人文故事，诠释“生态为基、文化为魂、美食为媒”的发展理念。

活动现场，临沭文旅推介官高秋瑾围绕“沭水苍马承红韵，山乡百味聚临沭”主题进行重点推介。

其中，“苍马山野·古法熏香”选用苍马山生态黄牛牛尾，采用传统果木慢熏工艺制作，展现山野馈赠与匠心技艺的结合；“沭水珍馐·葛仙贡米”依托临沭全国最大的葛仙米培育基地，将特色农业成果融入宴席，彰显现代农业发展活力；“冠山茶韵·琥珀红烧”巧妙融合冠山茶文化与传统烹饪技法，体现地方饮食创新表达；“沭乡金秋·蜜栗飘香”选用国家地理标志产品临沭蜜薯，搭配“沂蒙好栗”片区板栗，呈现丰收沃土孕育的自然馈赠。同时，宴席汇聚临沭多道特色佳肴，其中融入县级非物质文化遗产代表性项目“农家风味炒鸡技艺”，作为临沭传统美食代表之一，以浓郁风味展现临沭人热情好客的乡土情怀。

宴席餐器融入临沭柳编技艺，让传统编艺与地方美食相映成趣，实现从食材、技艺到器物的文化表达。“沭水风情宴”以一席之味串联一方山水、一脉文化，既展示临沭丰富物产和饮食文化，也为传播城市形象、促进文旅融合提供了新的载体。